Aquest dijous 21 d'abril arranca la ruta gastronòmica 'Tarragona dTapes 2016' que per primer cop inclou la participació d'un local del Barri del Port, la Sala Premium, amb una Tapa Nuit, després que la resta de bars i restaurants portin anys veient-se exclosos donat que aquesta ruta es concreta a la Part Alta, el Centre i el Serrallo.
Per contra, establiments de la Part Baixa com la Pulcinellla, Racó dels Amics i Mitja Lluna sí tenen cabuda i repeteixen un any més a la ruta d'Estrella Damm, el Tàrraco Tapes, que porta en marxa una setmana (veure).
Aquesta, consisteix en una "tapa" nocturna en forma de cocktail, que Premium ofereix per 3'50€ fins al proper 8 de maig sota el nom 'Premium Decission' que sorgirà de la decisió i tria de cada client. La base és un gintonic d'Ampersand & Fever-Tree que podrà anar combinat amb tres opcions diferents segons el gust de cadascú:
-Passôa, el licor de la fruita de la passió brasiler, tons roses i predomini del gust exòtic d'aquesta fruita.
-Blue Curaçao, la joia blava de les antilles, tons blaus i predomini del gust de taronja.
-Midori, licor de meló d'origen japonés, tons verdosos i frescor de meló en boca.
