La covid-19 deixa sense revetlla de Sant Joan 2020 el Barri del Port i amb venda fluixa i desigual de coques i petards

Montserrat Moragas, propietària de Botiga del Port. Foto: cedida

L'emergència sanitària per la pandèmia del covid-19 deixa enguany el Barri del Port sense la tradicional revetlla de Sant Joan 2020 que s'ha vingut celebrant als darrers anys la nit del 23 de juny a la Plaça dels Carros, tal com us havíem avançat (veure). Per altra banda l'Ajuntament prohibirà l'accés a la platja del Miracle, i la resta, per evitar celebracions i aglomeracions.

Pel que fa a la venda de petards i coques, enguany s'està produint una venda fluixa i desigual segons expliquen els comerciants del barri. Al carrer sant miquel,6, el Forn-Pastisseria Sant Miquel, amb 30 anys de trajectòria, assenyala una venda normal, confiats en els darrers dies. Enguany a més de la coca farcida de crema com l'estrella de les coques, i altres varietats com les de fruita o cabell d'àngel, ofereixen també de recapte, espinacs i verdures, totes elles de manera artesanal. 

D'altra banda a la plaça dels carros ,11, la Botiga del Port és un establiment històric del Barri del Port especialitzat en venda de productes pirotècnics tot l'any. Montserrat Moragas és la seva propietària i explica d'una banda com han hagut d'adaptar l'establiment a la situació actual, la varietat de productes i que enguany tot i una venda fluixa confien en els darrers dies i que el producte estrella són els packs varietats, segons edat.

Menys encàrrec de mones enguany a Pastisseria Sant Miquel

Una de les mones de Forn Sant Miquel

L'activitat frenètica en aquestes dates properes al Dia de la Mona s'ha vist agreujada enguany degut a l'emergència sanitària per la covid-19, el coronavirus, que també ha notat el Forn Pastisseria Sant Miquel del Barri del Port, qui a banda de reduir el seu horari d'obertura, ha patit una davallada del nombre de comandes habituals.

Marga Rofin, la seva propietaria, explica que el confinament i la impossibilitat de sortir a gaudir de la Mona al camp, com és habitual, ha provocat que només algunes famílies on són diverses persones les que estan confinades hagin optat per fer i encarregar alguna mona petita o mitjana, i confien en que hi hagi compres d'última hora amb les que tinguin a la mateixa botiga. D'altra banda, respecte anys anterior la botiga no obrirà el matí de Dilluns de Pasqua i anima al veïnat a comprar i gaudir aquest producte ja que l'establiment ofereix i aplica totes les mesures i garanties.

Panellets variats i de Chartreuse aquesta Castanyada per Tots Sants al Barri del Port

Panellets del Forn Sant Miquel del Barri del Port

El panellet de Chartreuse entre els destacats i nous gustos que els pastissers artesans locals ofereixen per innovar davant la tradició.

I es que a causa de la pujada de preu dels panellets enguany degut a l'encariment dels pinyons de Castella, un dels principals ingredients del producte, calen fórmules per oferir novetat en gustos i sorprendre com és el cas dels panellets fets amb el licor per excel·lència de les festes de Tarragona.

Els pastissers tarragonins enceten la Castanyada 2019 i Tots Sants amb optimisme en vendes tot reivindicant novament el producte artesà davant l'industrial. És el cas del Forn Pastisseria Sant Miquel del Barri del Port on treballen aquests dies a tota màquina per oferir el producte de qualitat i de proximitat amb àmplia varietat de gustos i tipus de panellets al seu aparador, entre ells també els de Chartreuse.

Coques artesanes de Sant Joan farcides de crema les més demandades a Forn Sant Miquel, 30 anys al Barri del Port

Coques de Sant Joan del Forn Sant Miquel al Barri del Port

Dies de molta feina a Forn Pastisseria Sant Miquel del Barri del Port per atendre el grau allau de clients i dispensar coques per la festivitat de Sant Joan.

Tot i l'àmplia varietat entre les de cabell d'àngel, massapà, nata, trufa, etc., les farcides de crema són les més demandades segons la seva propietària Marga Rofin, i condimentades amb sucre, pinyons o fruita a demanda del propi gust del client.

Amb 30 anys d'història, l'establiment del carrer Sant Miquel,11, reivindica el producte artesà del seu forn. "Tenim clientela fixa, fins i tot veïns que tot i haver marxat del barri segueixen venint a comprar" assenyala. Pel que fa a preus, "busquen qualitat i no pregunten, el client sap el que vol i el que obtindrà amb nosaltres".

Afrontant la crisi del comerç al barri

Tot i que agraeixen els encàrrecs pel que fa a previsions, acostumen a tenir com a referència les vendes de l'any anterior, tot i que "enguany no sabem si per ser cap de setmana ens estem desbordant" afirma Rofin qui compta amb un equip de 6 persones per aquestes dates.

Es tracta de les poques botigues de proximitat que aguanten al barri davant l'allau de tancaments dels darrers anys. Testimoni de la situació que viu el barri, l'establiment està sumat a les reivindicacions veïnals lluint la pancarta 'Volem un barri digne' a la seva façana. "Escoltem molt als nostres clients i el veïnat està conscienciat que sense una lluita no aconseguirem res i som un barri molt digne i amb molt bona gent, i se'ns ha de tenir en compte!" indica contundent.

A continuació podeu veure entrevista al reportatge de Barri del Port TV sobre la preparació de Sant Joan al barri:

Petards a la Botiga del Port i coques al Forn Sant Miquel per la Revetlla 2019 del Barri del Port

Hem visitat la Botiga del Port i el Forn Sant Miquel

La Plaça dels Carros ja compta amb l'escenari de la Revetlla de Sant Joan 2019 del Barri del Port per aquest diumenge 23 de juny a la nit i dos ingredients per aquesta festivitat són els petards i les coques.

A Barri del Port TV hem visitat dos establiments del barri amb gran afluència i treball aquests dies. D'una banda la Botiga del Port que acumula 40 anys de venda de souvenirs, articles de pesca i pirotècnia a la Plaça dels Carros / Carrer Reial i el Forn-Pastisseria Sant Miquel amb altres 30 anys i diversitat de coques artesanes al carrer Sant Miquel. 

Les figures de xocolata envaeixen el Forn Sant Miquel pel Dia de la Mona

Diverses creacions de xocolata al Forn Sant Miquel

El proper dilluns se celebra un any més el Dia de la Mona, i com cada any, i cada cop més, les figures de xocolata són l'element més predominant del pastís.

Algunes, per mida gran, fins i tot venen a ser la Mona en sí donat el preu, i d'altres, més petites, representen la figureta que junt a plomes i ous decoren i coronen el coc farcit.